En 2003, l’écossaise Helen Amy Murray lance son propre label et ne cesse depuis d’être recherchée par les plus célèbres designers, architectes et collectionneurs du monde entier. Elle réalise de grandes oeuvres d’art, créée des lignes de mobilier et participe à de vastes installations. C’est au restaurant « La Dame de Pic », Rue du Louvre à Paris, que j’ai découvert avec émerveillement son travail de sculpture sur cuir, où courbes gracieuses apparaissent en relief suite à un travail minutieux de découpe à même la matière. Ce jeu d’ombres, de lumières et de lignes sculptées donnent naissance à de magnifiques pivoines qui s’épanouissent sur de longues branches au fil des multiples panneaux exposés à l’intérieur de la salle de restaurant. On devine le foisonnement des mille pétales enchevêtrés, derrière lesquelles se cachent une feuille qui en recouvre une autre… La branche ne s’arrête jamais, elle sursaute d’un panneau à l’autre… La composition est épurée, monochrome, légère grâce au vide qui permet à l’oeuvre de respirer… Inutile de citer l’inspiration japonaise dans cette oeuvre qui accompagne la valse des saveurs et des parfums que nous offre la maîtresse des lieux, Anne Sophie Pic.Pour cette installation commandée par Bruno Borrione, Helen Amy Murray dédie son oeuvre à la nature, la féminité et au raffinement pour symboliser la cuisine infiniment gracieuse de cette « chef » triplement étoilée élue meilleure chef féminin du monde en 2011. Expérience purement féminine. Toc.